为深入推进食品安全“百日攻坚”专项行动，进一步压实食品生产安全主体责任，1月27日，河南省市场监督管理局食品生产处与许昌市市场监督管理局食品生产科组成联合督导组，赴长葛市开展专项督导检查。

督导组深入长葛市部分食品生产企业和食品加工小作坊，采取问题导向与指导帮扶相结合的方式开展检查。在生产企业，重点查看生产环境、过程控制、原料采购、添加剂使用、出厂检验、人员健康管理及追溯体系运行等环节；在食品加工小作坊，侧重检查场所卫生、设施设备、原料贮存、工艺合规与标签标识等情况。检查发现，长葛市食品生产单位能够认真落实主体责任，但个别企业仍存在生产记录不规范、环境卫生细节不到位等问题。督导组现场提出整改意见，要求相关单位立即开展自查自纠，严格按照“百日攻坚”行动要求及相关法规标准彻底消除隐患，确保食品生产全程规范、风险可控。

下一步，长葛市市场监督管理局将持续加大日常监管和隐患排查力度，建立问题台账并跟踪整改闭环，举一反三促进辖区食品生产整体水平提升。同时，将进一步引导食品生产企业和小作坊向规范化、标准化方向发展，共同筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。