针对央视2025年“3˙15”晚会曝光的个别企业违规使用保水剂、增重剂加工虾仁问题，长葛市市场监督管理局高度重视、迅速行动，立即在全市范围内组织开展“保水”虾仁排查整治行动，全力保障群众食品安全。

执法人员以全市农贸市场、商场超市、水产品批发零售单位、冷冻食品经营单位为重点，查看经营单位销售的冷冻虾仁标识标签是否规范、经营者落实进货查验记录制度情况、进货台账、产品质量合格证明是否齐全，确保虾仁等水产品来源可追溯、质量可保证。截至目前，共检查水产品经营户56家，暂未发现经营涉事企业生产销售的问题虾仁。

下一步，长葛市市场监督管理局将持续深化“保水虾仁”问题风险排查整治，进一步压实企业主体责任，推动行业规范发展，维护好市场秩序，增强消费者的消费信心。